|
|
Gehakt Met Kaas-aardappelpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr. aardappels(geschild gewicht), 1/8 liter slagroom, 125 gr. kruiden smeerkaas, 1/8 liter vleesbouillon, 400 gram gehakt, half om half, 2 kleingesnipperde uien, 30 gr. margarine, 1 pot paprikareepjes,200 gram smeerkaas(naturel, puntjes)zout, peper, nootmuskaat, kummel, kruidnagels
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden C.
Bereidingswijze:
Aardappelen in 20 min. gaarkoken en als ze nog heet zijn door de zeef wrijven.Slagroom, kruidensmeerkaas en bouillon door de aardappelmassa roeren (goed doorroeren) en kruiden met het zout, peper en de nootmuskaat.gehakt rullen en ook de gesnipperde uien erdoor roeren en meebakken.Paprikareepjes door een zeef doen en heel goed laten uitlekken en bij de licht gebruinde gehakt/uien massa doen.alles goed vermengen en evt. nog zout en peper toevoegen, evenals de kummel en een beetje kruidnagels (kummel en kruidnagels eerst fijn stampen) proeven of de smaak goed is. dan de ovenschaal met margarine invetten.We gaan de schaal vullen: begin met de helft van de aardappel/kaaspuree en daarop komt de vleesmassa. alles afdekken met de andere helft van de aardappel/kaaspuree.Dan naturel smeerkaas driehoekjes in kleine stukjes snijden en verdelen over de bovenkant van de ovenschaal inhoud.
zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak het gerecht in ongeveer 20 min. bij 200 graden C.
|
|
|